Kuszkusz elkészítése – Kuszkusz recept

A kuszkusz nagy valószínűség szerint a világ legegyszerűbb körete. Ami biztos, hogy a bulgur és a köles mellett igen nagy népszerűségnek örvend.

A kuszkusz elkészítése igen egyszerű: a kuszkuszt a rizs vagy a köles elkészítésétől eltérően még főzni sem kell.

A kuszkuszt rendkívül sokoldalúan el lehet készíteni. Ebben a cikkben egy alap kuszkusz recept, a párolt kuszkusz elkészítését nézzük meg. A cikk végén találsz további hasznos tippeket a kuszkusz felhasználásáról.

A kuszkusz elkészítéséről egy szuper, rövid videót is készítettem: Kuszkusz elkészítése videó. Nézd meg, érdemes 🙂

Ebből megtudhatod, hogy a kuszkuszból a kuszkusz köreten túl más nagyszerű finomságot is készíthetsz.

Ha kuszkusz összetétele érdekel vagy hogy mi a kuszkusz, olvass tovább itt!

Kuszkusz elkészítése

Mint fentebb is olvashattad, a kuszkuszt nem kell főzni. A hagyományos kuszkuszt gőzölni szokták erre a célra készült speciális eszközzel. Az Európában általában kapható instant kuszkuszt is lehet gőzölni, de sokkal egyszerűbb a lenti módon egyszerűen forró vízzel nyakon önteni.

A kuszkusz víz arány 1:1 és 1:1,5 között a megfelelő. Ez azt jelenti, hogy 1 bögre kuszkuszhoz 1 bögre vizet vagy 1 bögre kuszkuszhoz 1,5 bögre vizet használsz. A kevesebb vízzel kissé pergősebb lesz a kuszkusz. Én inkább az1:1,5 arányt szeretem, szerintem így is tökéletes a kuszkusz 🙂

1. A kuszkusz elkészítéséhez először mérd ki a kuszkuszt és forrald fel a vizet.
   

   Kuszkusz elkészítése: Mérd ki a kuszkuszt és forrald fel a vizet!

2. Öntsd a kuszkuszt porcelán- vagy üvegtálba, add hozzá a sót, majd öntsd a kuszkuszra a forró vizet.
   

   Öntsd a forró vizet a kuszkuszra!

3. Takard le a kuszkuszt egy tányérral (vagy egy nagy fedővel).
   

   Fedd le a kuszkuszt tányérral és hagyd pihenni!

4. A kuszkusz akkor van készen, ha felszívta a vizet. A kuszkusz elkészítése kb. 10-15 perc.
   

   10-15 perc múlva el is készült a kuszkusz!

5. Lazítsd fel villával a kuszkuszt, hogy szép pergős legyen!

Kuszkusz elkészítése videó

Nézd meg rövid videómat a kuszkusz elkészítéséről: Kuszkusz elkészítése VIDEÓ ITT

Kuszkusz recept – Alaprecept

• 20 dkg kuszkusz
• 3 dl víz
• só ízlés szerint

A kuszkusz elkészítése a kuszkusz elkészítése pontnak megfelelően történik.

Ez a mennyiségű kuszkusz 2-3 adagnak felel meg az étel fajtájától és étvágyadtól függően 🙂

Mire jó a kuszkusz?

A kuszkusz felhasználása igen sokrétű. Több között erre használhatod fel a kuszkuszt:

1. Kuszkusz köret: A kuszkuszból szuper köreteket készíthetsz. A párolt kuszkusz önmagában is nagyon jó, de még finomabb, ha zöldségekkel és fűszerekkel is gazdagítod! Itt találsz 3 hagymás kuszkusz receptet.
2. Kuszkusz édesen: A kuszkuszt a rizshez vagy köleshez hasonlóan édesen is elkészítheted. A kuszkuszból finom édességeket, desszerteket is varázsolhatsz: Íme ez a  Kuszkusz édesen alaprecept, vagy ez a különleges marokkói desszert: Narancsos-mandulás édes kuszkusz (videóval).
3. Kuszkusz saláta: Készítsd el a párolt kuszkuszt és adj hozzá friss zöldségeket. Kész is a kuszkusz saláta!
4. Kuszkusz levesbetét: Tészta helyett kuszkuszt is használhatsz levesbetétként. Ehhez készítsd el a fenti párolt kuszkuszt, majd tálald a kedvenc levesedhez!