Bulgur elkészítése – Párolt bulgur recept

A bulgur elkészítése nagyon egyszerű és gyors (a bulgurnál talán csak a kuszkusz elkészítése egyszerűbb).

A bulgur nagy előnye a rizzsel szemben (főleg a fehér rizzsel szemben), hogy a szemek soha nem tapadnak össze. A pergős bulgur elkészítése egyáltalán nem jelent gondot, míg a pergős rizs elkészítése már megkíván némi gyakorlatot. Így a bulgur elkészítése kezdő konyhatündéreknek is kifejezetten ajánlott 🙂

Ebben a cikkben a párolt bulgur elkészítésének 2 lehetséges módját mutatom meg neked: a bulgur elkészítésének legegyszerűbb módját (Bulgur elkészítése 1. verzió) és az általam leginkább kedvelt leggyorsabb módját (Bulgur elkészítése 2. verzió).

Ha több bulgur receptet szeretnél, akkor a bulgur recepteket itt találod. Ha a bulgurról szeretnél többet találni, akkor olvasd el a Bulgur 9 pontban cikkemet is.

1. Mérd ki a bulgurt és forralj fel kétszeres mennyiségű vizet (bulgur víz arány 1:2, azaz bögrében mérve 1 bögre bulgurhoz 2 bögre víz kell).
   

   Forralj vizet és közben mérd ki a bulgurt!

2. Öntsd fel a bulgurt a forró vízzel, adj hozzá pici sót.
   

   Öntsd fel a bulgurt forró vízzel!

3. Fedd le a bulgurt és hagyd 15-20 percig állni, hogy a bulgur megszívhassa magát. Ha gyorsítani akarsz a folyamaton, akkor párold a bulgurt fedő alatt 10 percig, majd hagyd 10 percig pihenni. Én általában a bulgur utóbbi elkészítési módját választom.
   

   Lazítsd fel a párolt bulgurt villával!

4. El is készült a párolt bulgur. Már csak annyi dolgod van, hogy a bulgurt fellazítod egy villával.

Bulgur elkészítése videó

Ebben a videóban meg is nézheted, hogy készítsd el tökéletesen a bulgurt. Bulgur elkészítése VIDEÓ ITT

Bulgur elkészítése tippek: Mire jó a bulgur?

A bulgur különlegesen finom ízű gabonaféle, változatosan és egyszerűen elkészíthető. Egyszerűen megunhatatlan! Mi legalábbis nagyon imádjuk. Remélem Te is megkedveled a bulgurt, ha eddig még nem próbáltad!

• Bulgur köret: A bulgur felhasználásának leggyakoribb módja a bulgur elkészítése köretnek. A legegyszerűbb bulgur köret a fentebb olvasható párolt bulgur. Szintén egyszerű és finom bulgur köret a petrezselymes bulgur, amely szuper alternatívája a petrezselymes rizsnek. Nagyon finom bulgur köret a wokban készülő zöldséges bulgur, vagy a magyaros ízvilágú török rizs, amelynek elkészítését a reform ételektől ódzkodóknak is ajánlom. A bulgur köretek gyűjteményét itt találod.
• A bulgur salátákhoz is kiváló.
• Rakott bulgur és bulgur egytálételek: A bulgurból szuper rakott bulgurt és bulgur egytálételeket varázsolhatsz (ehhez helyettesítsd a rizst bulgurral).
• A bulgurt tarhonya helyett is bevetheted: Mivel a bulgur megfőzve nagyon hasonlít a tarhonyára (legalábbis szerintem), akár tarhonya helyett is használhatod. Aki nem ismeri ezt a gabonafélét, nem fog rájönni a cserére, mert az íze is annyira hasonló a tarhonyáéhoz. Viszont a bulgur sokkal egészségesebb a tarhonyánál. Legalábbis a hagyományos tarhonyáknál, amelyek többnyire finomlisztből és tojásból készülnek.
• Bulgur levesbe: A bulgur levesbetétnek is kiváló.
• Bulgur édesen: A bulgurból még finom édességeket is készíthetsz.