Vegán Sacher torta egészségesen, finomliszt és fehér cukor nélkül.

A vegán Sacher torta nem tartalmaz tojást, zselatint, tejet és más tejterméket sem. Így tej- és tojásérzékenyek is fogyaszthatják!

Egy igazán egészséges, finom vegán Sacher torta recept.

Ha tej- vagy tojásérzékeny vendéged érkezik, akkor sem kell kétségbe esned, mert ezt a vegán Sacher tortát tej- és tojásérzékenyek is fogyaszthatják.

Ez a vegán Sacher torta kissé eltér a megszokott Sacher tortától. Szerintem ez a verzió egészségesebb, akár friss kajszibarackból is elkészítheted!

A megoldás pofonegyszerű, a siker garantált, ha ezt a pihe-puha vegán Sacher tortát sütöd meg.

Lepd meg vele Te is a vendégeidet! Nálunk szülinapi torta lett ebből a finom vegán Sacher tortából 🙂

A másik nagy kedvencünk a vegán csokitorta, próbáld ki ezt is!

Vegán Sacher torta

Sütési hőfok: 180 fok
Sütési idő: 25 perc
Tortaforma mérete: 24 cm

Vegán Sacher torta hozzávalók

vegán sacher torta

Piskóta hozzávalók

  • 25 dkg Szafi Free karobos muffin/piskóta lisztkeverék
  • 7 dkg eritrit
  • 1,7 dl víz
  • 5 ek olvasztott kókuszolaj
  • 2 ek citromlé

Sárgabarackos réteg hozzávalók

  • 1,5 kisüveg cukormentes kajszibarackdzsem (vagy kb. 50 dkg friss sárgabarack)
  • 2 ek agavé (datolya szirup, stb.)
  • 3 ek kókuszreszelék
  • 3 ek útifű maghéj

Csokoládébevonat hozzávalók

  • 1 tábla min. 70%-os vegán étcsokoládé
  • 2 ek kókuszzsír

Vegán Sacher torta elkészítése

Piskóta elkészítése

  1. A vegán kakaós piskótához kimérjük a hozzávalókat.
  2. Összekeverjük a vizet, a cukrot, a citromlevet, a kókuszzsírt és az egészet elkeverjük a lisztkeverékkel.
  3. A vegán kakaós piskótát az előzőleg kibélelt vagy kikent tortaformába öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt a készre sütjük.
  4. A kész vegán piskótát rácson hagyjuk kihűlni.

Sárga barackos réteg elkészítése

  1. A kajszibarackdzsemet (friss sárgabarackot, a kókuszreszeléket és az agavét összeturmixoljuk, majd hozzákeverjük az útifű maghéjat.
  2. A krémet a vegán Sacher tortára kenjük, majd megvárjuk, hogy megszilárduljon.

Vegán Sacher torta bevonása csokoládéval

  1. A csokoládét a kókuszzsírral felolvasztjuk gőz fölött, majd bevonjuk vele a vegán Sacher tortát.
  2. Ha szépen szeretnénk szeletelni, hagyjuk a Sacher tortát legalább egy éjszakán át pihenni.