Ez az édes kelt tészta recept tojás nélkül készül!
Édes kelt tészta tojás nélkül – Mert így is lehetséges!
Tojás nélkül is készíthetünk finom, édes kelt tésztát. Sőt a tejet is növényire cserélhetjük, ha szeretnénk. Semmi ördöngösség, a tésztánk ettől még ugyanúgy megkel 🙂
A lisztet érdemes átszitálni, hogy a szemcséi szépen elváljanak egymástól, az összetevők pedig legyenek szobahőmérsékletűek.
Nekem ez a recept különösen bevált, remélem, Te is örömödet leled benne 🙂
Tojás nélküli édes kelt tészta hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 5 dkg növényi vaj/margarin
- 2 dl tej/növényi tej
- 10 dkg nádcukor
- 2,5 dkg friss élesztő
- csipet só
Tojás nélküli édes kelt tészta elkészítése
- Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben.
- Egy nagyobb tálba mérjük az előzőleg átszitált lisztet, hozzáadjuk a sót.
- Mélyedést készítünk a liszt közepébe, beleöntjük a tejet, összegyúrjuk, végül a lágy zsiradékot is beledolgozzuk a tésztába.
- Lágyabb, nem túl kemény tésztát gyúrunk.
- Az édes kelt tésztát letakarva, meleg helyen 45 percig kelesztjük.
