A sült tofu az egyik kedvenc ételem. Részben mert nagyon finomnak találom, részben mert 15 perc alatt el lehet készíteni. A gyorsaság pedig szempont, hisz nincs mindig időnk (és talán kedvünk sem) órákat tölteni a konyhában.

De hát miért is tennénk, ha van egyszerűbb megoldás is. Például ez a villámgyors sült tofu recept!

Ráadásul a tofu egészséges is. Ha hetente egyszer-kétszer tofut fogyasztunk és mellőzzük a húsfogyasztást, az jótékony hatással van a szervezetünkre. A tofu gazdag lecitinben, fehérjében, rostanyagban, fitoösztrogénben, ásványi anyagokban, telített zsírsavakban, esszenciális aminosavakban, viszont nem tartalmaz koleszterint, tejfehérjét, tejcukrot, glutént, cukrot és sikért sem.

Ha még nem ismered a tofut, olvasd el a Tofu 11 pontban című cikkemet is, amelyben minden hasznos tudnivalót megtalálsz a tofuról.

Ha még több tofu receptet szeretnél, itt találod a tofu receptek gyűjteményét.

Sült tofu

Mennyiség: 2-3 adag

Elkészítési idő: 15 perc

Sült tofu 15 perc alatt!

Sült tofu hozzávalók

  • 30 dkg natúr tofu
  • 1 mk fokhagymapor
  • kókuszzsír
  • csipet kurkuma
  • só, bors

Sült tofu elkészítése

  1. A tofut leitatjuk, majd kockára vágjuk.
  2. A kockára vágott tofut megszórjuk egy kis kurkumával és fokhagymaporral, sózzuk és borsozzuk, majd jól összerázzuk.
  3. Teflon (vagy más tapadásmentes) serpenyőben kókuszzsírt hevítünk és rádobjuk a tofukockákat.
  4. Időnként rázogatva-átfordítva megpirítjuk a tofu kockák minden oldalát.