Mennyei finom és illatos bazsalikomos pesto recept, amely nem csak tésztával, hanem pirítóssal is isteni!
Bár a bazsalikomos pesto elkészítése némi türelmet igényel, hiszen a bazsalikom leveleit egyenként le kell csipegetni, mégis megéri a szöszölést. A legtöbbek által ismert pestós tésztán kívül másra is felhasználhatjuk: akár pirítósra is kenhetjük vagy akár kedvenc sült krumplinkat is beletunkolhatjuk.
Bazsalikomos pesto hozzávalók
Mennyiség: kb. 4 adag
- 1 nagy csokor friss bazsalikom (1 cserép bazsalikom fűszernövény)
- 1/3 bögre fenyőmag (kesudió, mandula vagy dió)
- 1/2 bögre hidegen sajtolt olívaolaj
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- só ízlés szerint
Bazsalikomos pesto elkészítése
- A fenyőmagot szárazon lepirítjuk. Fenyőmag helyett használhatsz kesudiót, mandulát vagy diót is.
- A bazsalikomnak leszedegetjük a leveleit.
- A bazsalikomos pestóhoz a hozzávalókat késes robotgépbe öntjük és krémes állagúra aprítjuk.
Jó étvágyat ehhez a mennyei bazsalikomos pestóhoz!
Próbáltad már a medvehagymás pestót? Szintén mennyei:
