Mennyei finom és illatos bazsalikomos pesto recept, amely nem csak tésztával, hanem pirítóssal is isteni!

Bár a bazsalikomos pesto elkészítése némi türelmet igényel, hiszen a bazsalikom leveleit egyenként le kell csipegetni, mégis megéri a szöszölést. A legtöbbek által ismert pestós tésztán kívül másra is felhasználhatjuk: akár pirítósra is kenhetjük vagy akár kedvenc sült krumplinkat is beletunkolhatjuk.

Bazsalikomos pesto hozzávalók

Mennyiség: kb. 4 adag

  • 1 nagy csokor friss bazsalikom (1 cserép bazsalikom fűszernövény)
  • 1/3 bögre fenyőmag (kesudió, mandula vagy dió)
  • 1/2 bögre hidegen sajtolt olívaolaj
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál reszelt parmezán
  • só ízlés szerint

Bazsalikomos pesto elkészítése

  1. A fenyőmagot szárazon lepirítjuk. Fenyőmag helyett használhatsz kesudiót, mandulát vagy diót is.
  2. A bazsalikomnak leszedegetjük a leveleit.
  3. A bazsalikomos pestóhoz a hozzávalókat késes robotgépbe öntjük és krémes állagúra aprítjuk.

Jó étvágyat ehhez a mennyei bazsalikomos pestóhoz!

Próbáltad már a medvehagymás pestót? Szintén mennyei:

  1. Medvehagyma pesto napraforgómaggal
  2. Vegán medvehagyma pesto