A vegán medvehagyma pesto elkészítése nagyon egyszerű. Bár a parmezánt kihagyjuk belőle, mégis lesz egy kis sajt íze. Ennek trükkjét lejjebb olvashatod 🙂
Nem csak egyszerű és egészséges ez a vegán medvehagyma pesto, hanem fenomenálisan finom is. Imádom az illatát és az ízét is, szuper finom medvehagymás pestos tésztaként, de jól passzol szendvicshez, pizzához, pirítósra és salátákhoz is 🙂
Egy baj van vele, egyszerűen nem lehet abbahagyni, mert eteti magát… Ma ez volt ebédre, azóta is hagyma szagom van, de nem bánom, megérte megenni. Egyébként is vasárnap van 🙂
Hogy mitől lesz sajtos íze a vegán medvehagyma pestonak? Hát az inaktív sörélesztőpehelytől. Ennyire egyszerű 🙂
Ha gluténmentes sörélesztő pelyhet vásárolsz, akkor még gluténmentes is ez a medvehagyma pesto.
Vegán medvehagyma pesto
- Mennyiség: 1 kis üveg (kb. 2,5 dl / 4 adag)
- Elkészítési idő: 5 perc
Vegán medvehagyma pesto – Videó
A videó a hasznos tippeken kívül egyéb extrákat is tartalmaz: a felvételben a macskánk nyávogását és a szomszédunk flexelését is hallhatod. Néha kicsit olyan, mintha egy fogorvosi rendelő mellett készült volna a felvétel. Na jó, kicsit túloztam 🙂 Remélem, van humorérzéked, és ettől függetlenül elkészíted ezt a szuper finom ételt 🙂 🙂 🙂
Vegán medvehagyma pesto hozzávalók
- 10 dkg medvehagyma (kb. 2 csokor medvehagyma)
- 7 dkg pirított dió
- 3 ek inaktív sörélesztő pehely (gluténmentes sörélesztő pehely is kapható)
- 70 ml olívaolaj
- 0,5-1 tk só
- csipet frissen őrölt bors
Vegán medvehagyma pesto elkészítése
- A vegán medvehagyma pestóhoz először pirítsd meg a diót száraz serpenyőben és hagyd kihűlni.
- Közben vágd össze nagyjából a medvehagymát. A szárát is, nehogy kidobd, igazán kár lenne érte 🙂
- Tedd a diót, a medvehagymát aprítógépbe és kezd el aprítani.
- Nem szükséges teljesen homogénre aprítanod, hagyhatsz benne kisebb darabokat is, így rusztikusabb, érdekesebb lesz a medvehagyma pestod 🙂
- Végül add hozzá a sót, a sörélesztő pelyhet és az olívaolajat is, és őrölj bele frissen pici borsot.
- Kóstold meg a pestót, és sózd még, ha számodra sósabban ízletesebb 🙂
- Készen is van a vegán medvehagyma pesto, fogyaszd egészséggel!
Elkészült a vegán medvehagyma pestós tészta is 🙂 Egyszerűen mennyei!
