Hihetetlenül krémes zöld krémleves diétásan, rántás nélkül. Mennyei finom!
Zöld krémleves lisztes rántás nélkül, csupán saját magával sűrítve!
Minek a krémlevesbe lisztes rántás vagy akár csak habarás, ha anélkül is hihetetlenül krémes?
Hogy mitől ilyen zöld a zöld krémleves?
Egyrészt a zöldborsótól és a petrezselyemzöldjétől, másrészt pedig a karalábé levelétől.
Igen, a karalábé levelétől… Merthogy a karalábé levele nem kecske eledel, hanem olyan finomság, amelynek a fazékban a helye!
Így ha friss és zöld, ki ne merd dobni 🙂
Egy tányérnyi zöld krémleves és egy kis házi teljes kiőrlésű kenyér volt az ebéd déli 12 órakor. Közben uzsonnára nyammogtam még egy kis gyümölcsöt és 18 óra fele éheztem meg. A leves tehát mindamellett, hogy diétás, valóban laktató is volt 🙂
Szóval rajta, készítsd is el ezt a diétás, laktató és finom zöld krémlevest!
Zöld krémleves hozzávalók
- 2 közepes karalábé
- 2 póréhagyma
- 1/2 fej fokhagyma
- 3 marék zöldborsó
- 1 petrezselyemgyökér
- 1-2 db burgonya
- 2 csokor petrezselyem
- tárkony ízlés szerint
- őrölt szerecsendió
- olívaolaj
- natúr joghurt vagy házi vegán tejföl (5 szuper vegán tejföl recept)
- citrom
- só, bors
Zöld krémleves elkészítése
- A zöld krémleveshez párold meg a zsiradékon a nagyjából felvágott póréhagymát. Nem kell túlzásokba esni, úgyis össze kell majd turmixolni 🙂
- Dobd rá a feldarabolt fokhagymát, karalábét, burgonyát, a karalábé levelét és a petrezselyemgyökeret, majd a zöld borsót is.
- Sózd, borsozd, fűszerezd ízlésed szerint. A petrezselyemzöldjét csak a végén tedd a levesbe.
- Öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Minél kevesebb a víz, annál könnyebb lesz a krémlevest pürésítened. Egyébként meg kergetheted a zöldségdarabokat a botmixerrel, hehehe 🙂
- Kb. 20 perc alatt főzd puhára a zöldségeket, majd add hozzá a petrezselyemzöldjét, és már jöhet is a botmixer.
- Hígítsd fel annyi vízzel a krémlevest, hogy kellemes sűrűségű legyen a számodra, majd melegíts még össze az egészet.
- Kóstold meg az elkészült zöld krémlevest, fűszerezd még ízlésed szerint.
- Tálalás előtt keverd a karalábé-krémleveshez a házi natúr joghurtot) és egy kis citromlevet.
Zöld krémleves
Mennyiség: 6-8 adag
Te is szereted a krémleveseket?
Még több finom krémleves recept itt 🙂
