Puha, gluténmentes mézeskalács csak mézből, hozzáadott cukor és liszt nélkül.
Ez a gluténmentes mézeskalács azonnal puha, csodálatosan illatos a benne lévő mézeskalács fűszerkeveréknek és narancshéjnak köszönhetően.
Ezt a mézeskalácsot viszonylag rövid ideig elég pihentetni (1-2 óra), de ha szeretnél előre dolgozni, akkor a mézeskalácsot akár már előző este is elkészítheted. A hűtőben biztos meg fog várni 🙂
Ezt a gluténmentes mézeskalácsot tej- és tojásérzékenyek is fogyaszthatják. Tippeket lásd a lap alján 🙂
Kedves szomszédasszonyomról évekkel ezelőtt kiderült, hogy gluténérzékeny, így úgy gondoltam, meglepem egy kis gluténmentes mézeskaláccsal. A saját mézeskalács receptemet alakítottam át, és reménykedtem, hogy ehető lesz… Szerencsére szuper jól sikerült. A lisztes mézeskalácshoz képest jóval világosabb színű lett (a teljes kiőrlésű liszt ugye sötét színű). Az íze viszont alig különbözött az eredeti mézeskalácsomtól, így bátran ajánlom Neked is, hogy elkészítsd ezt a gluténmentes mézeskalácsot.
Ha még nem sütöttél gluténmentes mézeskalácsot és szeretnél egy tényleg azonnal puha gluténmentes mézeskalács receptet, akkor készítsd el ezt a remek karácsonyi sütit!
Gluténmentes mézeskalács
- Mennyiség: 1 nagy tepsi
- Sütési idő: 10 perc
- Sütési hőfok: 180 fok
Gluténmentes mézeskalács hozzávalók
- 20 dkg Schär Mix B gluténmentes liszt
- 10 dkg méz
- 10 dkg margarin (tejmentes, pl. Liga) / kókuszzsír
- 1/2 mk sütőpor
- 1/2 mk mézeskalács fűszerkeverék
- 1 kis narancs héja és kb. fél narancs leve (elhagyható)
Gluténmentes mézeskalács elkészítése
- Kézi habverővel habosra keverjük a langyos mézet és a puha margarint / kókuszzsírt.
- Lassan hozzádolgozzuk a mézeskalács fűszerkeverékkel és sütőporral elkevert gluténmentes lisztet.
- A mézeskalácsot a hűtőben pihentetjük 1-2 órát. A kissé ragacsos tészta ez idő alatt jól nyújthatóvá válik.
- A mézeskalács tésztáját fél centi vastagra nyújtjuk kilisztezett deszkán, tetszőleges formákat szúrunk ki belőle.
- A mézeskalács figurákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük (nekem 1 tepsi süti lett belőle).
Kisült a gluténmentes mézeskalács 🙂
Gluténmentes mézeskalács – Tippek
- Tej- és tojásmentes mézeskalács: Ez a mézeskalács nem csak gluténmentes, hanem tojás- és tejmentes is. Ha tejmentes mézeskalácsot szeretnéd, akkor használj tejmentes margarint (pl. Liga margarin) vagy kókuszzsírt! A vaj tejből készül, így tejtermék.
- Ha gluténmentesen táplálkozol, itt találod a gluténmentes receptek gyűjteményét!
