Isteni finom, pikáns currys cukkini krémleves joghurttal, aminek garantáltan nem fű íze van 🙂
A cukkini krémleves a cukkiniszezon kihagyhatatlan krémlevese. Amellett, hogy a cukkini rendkívül sokoldalúan elkészíthető, nagyon egészséges is. Sőt, alacsony kalóriatartalma miatt még diétás is!
A cukkininek semleges íze van, ezért bármit készítesz belőle, ne sajnáld a cukkiniről a fűszert! Egyébként nem lesz íze a cukkini ételednek…
Ennél a currys cukkini krémlevesnél biztos nem kell attól tartanod, hogy ízetlen lesz a krémlevesed.
Készítsd el Te is ezt finom és egyszerű currys cukkini krémlevest!
Currys cukkini krémleves hozzávalók
- 1,5 kg cukkini
- 2-3 petrezselyemgyökér
- 2 közepes vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem zöldje
- 1 tk curry
- 1 tk kurkuma
- 2 ek étolaj
- 2 dl natúr joghurt
- citrom
- (chili paprika)
- só, bors
Currys cukkini krémleves elkészítése
- A currys cukkini krémleves elkészítéséhez először párold meg a zsiradékon a nagyjából felvágott vöröshagymát. Nem kell túlzásokba esni, úgyis össze kell majd turmixolni 🙂
- Dobd rá a feldarabolt cukkinit és petrezselyemgyökereket, öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Minél kevesebb a víz, annál könnyebb lesz pürésítened. Egyébként meg kergetheted a cukkinidarabokat a botmixerrel, hehehe 🙂
- Fűszerezd a currys cukkini krémleves alapot, majd kb 15 perc alatt főzd puhára a zöldségeket.
- Ha kissé kihűlt, add hozzá a friss petrezselyem zöldjét és már mehet is a pürésítés a botmixerrel.
- Most hígítsd fel annyi vízzel a currys cukkini krémlevest, hogy kellemes sűrűségű legyen a számodra, majd melegíts össze a krémlevest.
- Keverd a cukkini krémleveshez a natúr joghurtot és egy kis citromlevet.
- Jó étvágyat a currys cukkini krémleveshez!
Currys cukkini krémleves
Mennyiség: 6-8 adag
