Brokkolis köles

LovelyVeg » Vegán receptek » Brokkolis köles
  • Brokkolis köles

A brokkolis köles egy igazán egészséges és gluténmentes köret. A köles és a brokkoli külön-külön is nagyon finom, együtt pedig valami mennyei!

Ha esetleg még nem főztél kölest, nem kell aggódnod. A köles elkészítése nem nagy ördöngösség. Ha követed a lenti receptleírást, biztos sikerülni fog!

Brokkolis köles hozzávalók

  • 25 dkg köles
  • 40-50 dkg brokkoli
  • 2 kis fej lilahagyma
  • 1/2 mk kurkuma (elhagyható)
  • só, bors

Brokkolis köles elkészítése

  1. Az előzőleg átmosott kölest kétszeres mennyiségű vízben a kurkumával együtt megpároljuk. A párolt köles receptjét és részletes elkészítését itt találod.
  2. Az apróra vágott lilahagymát wokban kis zsiradékon üvegesre pároljuk.
  3. Hozzáadjuk a brokkolit, sózzuk, borsozzuk.
  4. A brokkolit kevés vízzel pár perc alatt roppanósra pároljuk.
  5. Hozzáadjuk az előzőleg elkészített párolt kölest és az egészet elkeverjük.
  6. Jó étvágyat a brokkolis köleshez!

Tippek a brokkolis köles elkészítéséhez

  • A brokkolit csak annyira párold meg, hogy roppanós maradjon! Ha szétfőzzük a zöldséget, nem marad benne túl sok tápanyag.
  • A kurkumát kihagyhatod a receptből. Ebben az esetben a brokkolis köles sima világos színű lesz 🙂 (Nem mindenki szereti a sárga színű köretet…)
  • A köles egy szuper egészséges gluténmentes gabona, amelyet muszáj kipróbálnod. Ha kísérletező kedvű vagy, a köles recepteket itt találod 🙂 Sok sikert!

Brokkolis köles

Mennyiség: 4 adag

2018-09-21T08:14:02+00:00By |Vegán receptek|

2 hozzászólás

  1. Szabó Patrícia augusztus 14, 2017 at 3:54 du. - Reply

    Ma megcsináltam a brokkolis kölest -tettem bele apróra vágott kápia paprika darabokat is, nem rontotta el .Nagyszerű lett !
    üdv:Patrícia

Leave A Comment