Finom, gyorsan elkészíthető grillezett cukkini, amelyet akár serpenyőben, kerti grillen vagy akár sütőben is elkészíthetsz.
A tökéletes grillezett cukkini 2 titka a finom fűszerezés és a füstös íz.
A füstös ízt egyrészt kerti grillen tudod elérni. De mit csinálj, ha nincs kerti grilled vagy nem akarod előrámolni a grill cuccokat?
De ha nincs kerti sütőd vagy nincs lehetőséged éppen a grillezésre, akkor is van megoldás: Süsd meg a cukkinit serpenyőben vagy sütőben! Adj egy kis füstölt pirospaprikát vagy füstsót a páchoz, amitől szintén füstös íze lesz a grillezett cukkininek!
A grillserpenyős módszert gyakran alkalmazom, hisz teljesen felesleges 2 db cukkinikért tüzet rakni vagy egy nagyobb szerkezetet beüzemelni. És így is tökéletes 🙂
A cukkini finom fűszerezését pedig a receptben találod!
Grillezett cukkini hozzávalók
- 1 közepes cukkini
- 5 ek olívaolaj
- 1 ek citromlé
- 1 mk apróra vágott kakukkfű
- csipet fokhagymapor
- (füstsó, füstölt paprika)
- só, bors
Grillezett cukkini elkészítése
- Mosd meg a cukkinit, majd vágd ujjnyi vastagságú szeletekre.
- Picit sózd meg, hagyd állni, majd itasd le róla a felesleges nedvességet.
- Készítsd el a pácot az olívaolajból, kakukkfűből, fokhagymaporból és citromléből, pici borsot is adj hozzá.
- Kend meg meg a cukkinik minden oldalát a páccal.
- Hagyd legalább fél órán át pácolódni.
- Süsd a cukkinik mindkét oldalát addig, hogy megpiruljanak.
- Tálaláskor meg egy kis olívaolajjal és citromlével is meglocsolhatod a grillezett cukkinit.
Grillezett cukkini serpenyőben
- A grillezett cukkinit serpenyőben is elkészítheted. Ehhez készítsd elő a cukkinit, mint ahogy azt a grillezett cukkini elkészítésénél olvastad. A páchoz adhatsz egy kis füstölt paprikát vagy füstsót, ha szereted a grillezett cukkini füstös ízét.
- Süsd a cukkinik mindkét oldalát aranybarnára.
Grillezett cukkini sütőben
- A grillezett cukkinit sütőben is elkészítheted. Ehhez készítsd elő a cukkinit, mint ahogy azt a grillezett cukkini elkészítésénél olvastad. A páchoz adhatsz egy kis füstölt paprikát vagy füstsót, ha szereted a grillezett cukkini füstös ízét.
- Grillezd meg kb. 15-20 perc alatt a cukkiniket tepsire helyezett grillrácson. Ha nincs grillrácsod, akkor sima tepsiben sült cukkinit is készíthetsz.
