Bár ez a diétás almás kuglóf finomliszt nélkül készült, a tésztája mégis hihetetlenül puha és könnyű.
Nyírfacukorral és teljes kiőrlésű lisztből és olívaolajból készült, így ez az almás kuglóf igazi diétás süteménynek számít.
Ami biztos: Diétás süti ide vagy oda, nagyon finom 🙂 És ez az ami számít, hiszen a süteményt nem azért esszük, mert diétás, hanem elsősorban azért, mert finom!
Ez a diétás almás kuglóf másnap és harmadnap is nagyon finom, megtartja puha és szaftos állagát. Persze csak ha marad belőle 🙂
Diétás almás kuglóf
Sütési hőfok: 170°C
Sütési idő: 50 perc
Mennyiség: 12 szelet
Diétás almás kuglóf hozzávalók
- 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 10 dkg Graham-liszt
- 10 dkg nyírfacukor
- 20 dkg alma nagyobbra lereszelve
- 3 tojás
- 1 mk sütőpor
- 1 mk szódabikarbóna
- 1 dl tej (vagy laktózmentes tej / növényi tej)
- 0,5 dl olívaolaj
- 1 mk fahéj
- csipet szerecsendió
- csipet só
- porcukor a szóráshoz (nyírfacukorból)
- vaj / margarin a forma kikenéséhez (vagy tejmentes margarin)
Diétás almás kuglóf elkészítése
- A diétás almás kuglófhoz először keverd habosra a 3 tojássárgáját a 10 dkg cukorral.
- Keverd hozzá a lereszelt almát, a fahéjat és a szerecsendiót.
- Most add hozzá tejet és az olajat.
- Keverd hozzá a sütőporos, szódabikarbónás lisztet.
- Verd a 3 tojásfehérjét csipet sóval habbá.
- Forgasd bele az diétás almás kuglóf tésztájába a 3 tojás habját.
- Öntsd a diétás almás kuglóf tésztáját kivajazott, kilisztezett kuglófformába.
- Süsd meg a diétás almás kuglófot 50 perc alatt 170 fokra előmelegített sütőben.
- Miután kihűlt az diétás almás kuglóf, szórd meg nyírfacukorból készített porcukorral.
Tippek a diétás almás kuglóf elkészítéséhez
- Az diétás almás kuglófot akár magas kakaótartalmú csokoládéval is bevonhatod.
- Ha szereted a sütőtököt, akkor az almát sütőtökkel is helyettesítheted.
