A vegetáriánus étrend a vegetáriánus életmód szerves részét képezi. Ebben a cikkben a vegetáriánus étrend előnyeit nézzük meg.
Ha a vegetarianizmusról szeretnél többet tudni, itt gyűjtöttem össze a legérdekesebb és leghasznosabb tudnivalókat a vegetarianizmusról: Vegetarianizmus. Ha még nem tudod, hogy mi tartozik a vegetáriánus étrendbe, akkor olvasd el a Mit esznek a vegetáriánus? cikkemet is.
Biztos elgondolkodtál már rajta: Szuper, hogy vegetáriánus ételeket fogyasztunk (bármilyen okból kifolyólag), de vajon milyen előnyei vannak a vegetáriánus étrendnek?
Egészségesebbek leszünk? Esetleg karcsúbbak? Szebbek és fiatalabbak? Energikusabbak?
A vegetáriánus étrend előnyeit az egészségre gyakorolt pozitív hatásoknál kezdjük, hiszen étrendről beszélünk. Így valószínűleg az érdekel, hogy milyen hatással lesz a testedre a vegetáriánus étrend, ha kipróbálod. Vagy ha már gyakorlod, akkor esetleg azt szeretnéd tudni, hogy hosszú távon milyen hatással lesz az egészségedre.
Ami még fontos: Minél több állati eredetű terméket ettél korábban, annál erőteljesebben hat a vegetáriánus étrend az egészségedre. Még pedig pozitív értelemben.
Vegetáriánus étrend előnyei 1 – Egészségesebb és energikusabb élet
A vegetáriánus étrend gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben, amelyek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Ez hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és bizonyos krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez. A vegetáriánus étrend növeli az energiaszintet is, hiszen a vegetáriánus ételek emésztése gyorsabb, mint a húsos ételeké.
Vegetáriánus étrend előnyei 2 – Karcsúbb alak
A növényi alapú ételek általában alacsonyabb kalória- és zsírértékűek, miközben magas rosttartalommal bírnak. Ez inkább akkor igaz, ha gondosan válogatod össze az alapanyagokat az ételeidhez és magad készíted el őket. Az alacsonyabb kalóriatartalom és magas rosttartalom segíthet a testsúly kontrollálásában és az elhízás megelőzésében.
Vegetáriánus étrend előnyei 3 – Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A vegetáriánus étrend alacsony telített zsírokban és koleszterinben, miközben gazdag szívbarát tápanyagokban, például omega-3 zsírsavakban, rostokban és fitonutriensekben. Ez hozzájárulhat az egészséges koleszterinszint és vérnyomás fenntartásához.
Vegetáriánus étrend előnyei 4 – Cukorbetegség megelőzése, gyógyítása
A növényi étrend elősegítheti az egészséges vércukorszint fenntartását, mivel alacsony glikémiás-indexű ételekben gazdag. Ez csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét.
Vegetáriánus étrend előnyei 5 – Fenntarthatóbb táplálkozási forma
A vegetáriánus étrend kevesebb természeti erőforrást igényel, és alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátással jár, mint a húsevő étrend, ami hozzájárul a klímaváltozás elleni küzdelemhez. A vegetáriánus étrend kímelheti a pénztárcádat is, ha a húst kedvezőbb árú hüvelyesekre cseréled le és magad készíted el az ételeidet.
Vegetáriánus étrend előnyei 6 – Csökkenti a rák egyes típusainak kockázatát
Kutatások szerint a vegetáriánus étrend csökkentheti a vastagbél-, gyomor- és más daganatos megbetegedések előfordulását, részben a magas rost- és antioxidáns-tartalmának köszönhetően.
Vegán étrend előnyei 7 – Etikai és állatvédelmi előnyök
Az állati eredetű termékek elhagyása csökkenti az állatokkal szembeni kegyetlen bánásmódot és az ipari állattenyésztés iránti keresletet, ami sok ember számára fontos etikai döntés.
